รายละเอียด:
RB-HG-0004
เมล็ดกาแฟคั่ว ดอยช้าง (DOI CHANG)

เมล็ดกาแฟคั่ว ดอยช้าง (DOI CHANG) ผสานความมีชีวิตชีวาของกาแฟ ความหอมสดชื่นของเปลือกส้ม และ ความหวานกลมกล่อมของช๊อกโกแลต จึงทำให้เมล็ดกาแฟคั่ว ดอยช้าง มีรสสัมผัสที่ลงตัวของกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้าที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในโลก
ด้วยเอกลักษณ์เฉพาะตัวของเมล็ดกาแฟจากดอยช้าง จังหวัดเชียงราย ซึ่งปลูกในสภาพแวดล้อมที่อุดมสมบูรณ์ อากาศที่ปลอดโปร่งและหนาวเย็นตลอดทั้งปี รวมไปถึงความสูงของพื้นที่และวัฒนธรรมการปลูกที่พิถีพิถันของชาวเขา ทำให้ดอยช้างได้รับการยอมรับว่าเป็นแหล่งปลูกกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้าที่ดีที่สุดแหล่งหนึ่งในโลก
ความหอมละมุนจากเปลือกส้ม ความมีชีวิตชีวาของกาแฟ ผสมผสานความหวานและกลิ่นหอมเฉพาะตัวของช็อคโกแลตอย่างสมดุลย์ จึงทำให้เมล็ดกาแฟคั่ว ดอยช้าง มอบความสดชื่นและหอมหวานอย่างลงตัวให้กับคุณในทุกสัมผัส
เชิญเลือกชม เมล็ดกาแฟคั่ว ในกลุ่ม "หอมไกล" เพิ่มเติม




Hillkoff Chiang Mai
Pround to present
Coffee of the year 2012
Rainy Bean : Doi Chang
กาแฟแปรรูปแบบเปียก สายพันธุ์อาราบีก้าคาร์ติมอร์สีแดง จากพื้นที่ปลูกอำเภอแม่สรวย จ.เชียงราย คั่วด้วยระดับฟุลซิตี้ด้วยเครื่องคั่ว PROBAT จากเยอรมันนี
กาแฟตัวนี้เราได้เก็บบ่ม เพื่อความหอมและบอดี้ที่พอดีของกาแฟก่อนจะนำมาคั่วในปี 2512 กาแฟดอยช้างขึ้นชื่อว่าเม็ดเล็กแต่หอมไกล แต่จะมีเพียง 10 เปอร์เซนต์ เท่านั้นที่สามารถร่อนผ่านตะแกรงร่อนเกรดในเบอร์ 17 ออกมาได้ เราไม่เพียงเลือกเมล็ดที่ดีที่สุด สุกใหญ่สมบูรณ์ที่สุด แต่เราดูแลเมล็ดทุกเมล็ดอย่างดี กระบวนการแปรรูปหลังการเก็บเกี่ยวถูกต้องตามหลักวิชาการ พร้อมกับเครื่องจักรแปรรูปที่ทันสมัย ก่อนคั่วเรามีการคัดแยกไม่ให้มีข้อบกพร่องใดๆปะปนเข้ามา จึงมั่นใจในคุณภาพ และรสชาติ ที่ได้รับคะแนน cupping score ระดับ specailty coffee : สูงกว่า 90 คะแนน
เมล้ดกาแฟที่ Hillkoff Roastmaster ชื่นชอบเป็นที่สุด
กาแฟคั่วพิเศษHom-Glai Karen



สอบถามข้อมูลสินค้าได้ที่
( กรุงเทพ ติดต่อได้ที่ )
ร้านราติก้า ลาดพร้าว ซอย 1 ลาดยาว จตุจักร กรุงเทพ
------------------------------------------------------------------------------------------------
(ร้านฮิลล์คอฟฟ์ 1) 66 ถ.ช้างเผือก ต.ศรีภูมิ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ 50200
โทร.053-213078, 086-9112382 แฟกซ์ 053-412213
(ร้านฮิลล์คอฟฟ์ 2)
โทร.053-231030, 082-7629259 แฟกซ์.053-231029
-------------------------------------------------------------------------------------------------
(hillkoff Store 1) 66 Changphuak Rd., Sriphum, Muang, Chiangmai, 50200, Thailand
Tel.053-213078 , 086-9112382 Fax.053-412213
(hillkoff Store 2)
Tel.053-231030 , 082-7629259 Fax.053-231029
------------------------------------------------------------------------------------------------