รายละเอียด:
หลักสูตรขั้นพื้นฐานพิเศษ (Special Beginner Program)
ระยะเวลาเรียน 1 วัน รับเฉพาะวันเสาร์ จำนวน 3-6 ท่าน
คือ ตั้งแต่ 09.00 น. - 16.00 น.
ราคา ท่านละ 1,000 บาท
เจ้าของร้านบางท่านอาจจะเคยประสบปัญหา ลูกจ้างเก่าออกแล้ว รสชาติกาแฟที่ร้านเปลี่ยนไป หรือพนักงานในร้านชงกันหลายคนแล้วรสชาติแต่ละคนไม่เหมือนกัน ลูกค้าติดใจฝีมือพนักงานคนเดียว หรือ หลาย ๆ ที่ทำให้รสชาติของร้านคุณเปลี่ยนไปที่เกิดจากการชงกาแฟ ทาง Hillkoff เราจึงจัดคอร์สพิเศษนี้ขึ้นมาเพื่อตอบสนอง เจ้าของร้านที่ประสงค์ อยากให้ร้านกาแฟของคุณมีระดับมาตรฐานการชงที่คงที่ เลยจัดให้มีการเทรนนิ่งคอร์สกลุ่ม 3-6 คน ด้วยการเทรนนิ่งเต็ม ๆ 1 วันเต็ม ๆ แน่นไปด้วยรายละเอียด ปัจจัยที่จะทำให้กาแฟของคุณ ออกมาอย่าง Perfect ที่สุด และอีกทั้ง คอร์สนี้ยังเหมะกับกลุ่มนักเรียนนักศึกษาที่สนใจจะเรียนชงกาแฟแต่อยากมาเป็นกลุ่มเพื่อนกัน ก็จะให้ได้ความรู้การดื่ม การชงกาแฟ อย่างเต็มเปี่ยม สนุกสนาน
คอร์สนี้เป็นการเรียนการชงกาแฟ โดยยึดความถูกต้องตามหลักสากล เน้นๆแน่น ๆ ไปด้วยความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับกาแฟ เช่น การเลือกใช้กาแฟ(คั่ว)ให้เหมาะกับความต้องการของลูกค้า การเลือกใช้วัตถุดิบ อุปกรณ์ให้ถูกต้อง และคุ้มค่า เน้นการฝึกปฏิบัติในการชงกาแฟให้ได้ Perfect shot เทคนิดการสตรีมนมรวมไปถึงสูตรเมนูมาตรฐานทั้งร้อน เย็น ปั่น เมนูเสริมต่าง ๆ ในร้าน เช่น ชา โกโก้ อิตาเลี่ยนโซดา และสมูทตี้อีกทั้งยังสอนการพัฒนารสชาติ การตกแต่งรูปลักษณ์เครื่องดื่มให้น่ารับประทานที่สำคัญเรายังสอนวิธีการดูแลรักษาเครื่องชงกาแฟ เครื่องบดกาแฟด้วยตัวเองอีกด้วย
เครื่องชงกาแฟ ที่ใช้ในห้องเทรนนิ่ง มี เครื่อง 2 หัวชง 2 เครื่อง คือ
1. Carimali 2G
-----------------------------------------------------------------------------------------------
เครื่องที่ 2 คือ Aurelia Competizione 2G'
Nuova Simonelli Aurelia Competition รุ่น ใช้สำหรับแข่ง WBC 2009
-----------------------------------------------------------------------------------------------
เครื่องที่ 3 คือ Appia V2G
(1).jpg)
-----------------------------------------------------------------------------------------------
เครื่องที่ 4 คือ Promac 2 G
ผู้สนับสนุน www.google.com