รายละเอียด:
เครื่องนึ่งเอนกประสงค์ Princess Classic Steamer de luxe
รุ่น 271923
รายละเอียด
- เครื่องนึ่งเอนกประสงค์ดีไซน์หรูหรา ประกอบด้วย โถนึ่ง 3 อัน
สามารถนึ่งอาหาร เช่น เนื้อ ผัก ปลา และ มันฝรั่ง เป็นต้น
เป็นการทำอาหารสุขภาพ โดยไม่เสียคุณค่าทางอาหาร
- สะดวกด้วยช่องเติมน้ำจากด้านข้างพร้อมเกณฑ์บอกระดับน้ำ
- สัญญาณไฟแสดงการทำงาน พร้อมสัญญาณเตือนเมื่ออาหารสุกเรียบร้อย
- พร้อมถาดใส่ข้าวและที่กั้น
- กำลังวัตต์ 950 วัตต์
- สินค้ารับประกัน 1 ปี
ก๋วยเตี๋ยวหลอดเยาวราช
สิ่งที่ต้องเตรียม
หัวไช้โป๊หวานสับ 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
แผ่นก๋วยเตี๋ยวหลอดคลุกกุ้งแห้ง 1 กิโลกรัม
น้ำมันหมู 1/2 ถ้วย
กระเทียมเจียว 1 ถ้วย
ซีอิ้วดำหวาน 1/2 ถ้วย
ถั่วงอกลวกในน้ำเดือดใส่น้ำมันเล็กน้อย 300 กรัม
ต้นหอมซอย 1/2 ถ้วย
บะเต็ง
เนื้อหมูส่วนสันนอกหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก 300 กรัม
ซีอิ้วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
เกลือสมุทร 2 ช้อนชา
น้ำ 4 ถ้วย
ปลาหมึกแช่หั่นชิ้นสีเหลี่ยมเล็ก 150 กรัม
เต้าหู้ขาวแข็งหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก 1 ก้อน
วิธีทำ
1.ทำบะเต็งโดยหมักเนื้อหมูกับซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำชนิดหวาน ซอสปรุงรส น้ำตาลและเกลือ ในอ่างผสม หมักในตู้เย็นนาน 1 ชั่วโมง จาก นั้นต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลางให้เดือด ใส่เนื้อหมูหมัก เคี่ยวด้วยไฟกลางค่อนข้างอ่อนนาน 5 นาที ใส่ปลาหมึกแช่ เต้าหู้เคี่ยวต่อจนน้ำเหลือครึ่งหนึ่ง
2.ล้างหัวไช้โป๊ให้สะอาด บีบน้ำให้แห้งใส่ลงในกระทะ คั่วด้วยไฟอ่อนให้เหลืองหอมโรยน้ำตาล คั่วพอทั่ว ปิดไฟ ตักใส่ชามไว้
3.ใส่แผ่นก๋วยเตี๋ยวหลอดลงในเข่งไม้ไผ่ เข่งละ 100 กรัม เรียงใส่ชั้นลังถึงนำไปนึ่งบนเครื่องนึ่ง Princess
4.จัดเส้นก๋วยเตี๋ยวที่นึ่ง 1 เข่งใส่จานตักน้ำมันหมู กระเทียมเจียว หัวไช้โป๊คั่ว ใส่อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนชา ถั่วงอกลวก 1/2 ถ้วย ตักบะเต็งพร้อมน้ำซีอิ๊วราดบนเส้นโรยต้นหอมซอย เสิร์ฟกับพริกน้ำส้ม
(8-10 คนรับประทาน)